給食であいちを元気に!~給食で味わう、愛知の食材~

2021年1月21日(木)
・牛乳
・五目きしめん
・愛知のしらす入りかき揚げ
・野菜のゆかり和え

【愛知の食材】
・しらす  ・あぶらあげ  ・大根 
・ねぎ   ・にんじん   ・みつば
・キャベツ

 
 昔、きしめんは小麦粉を水で練って小さく丸め、碁石のように押し伸ばして煮たものでした。今では、幅の広いひものような形にかわりました。薄くて平たいので、うどんと比べてゆで時間が短く、もちもちとした食感を味わうことができます。現在の知立市で、雉(きじ)の肉を入れたうどんが好評で、「きじめん」とよばれるようになり、広まったとも言われています。今では名古屋の名物として広く知られています。
 今年はコロナウイルスの影響で、地元応援給食をたくさん行っています。今日のかき揚げに入っている「しらす」も愛知県の日間賀島でとれた新鮮なものを愛知県からいただきました。愛知県は農業も盛んですが、海に面しているため、おいしい魚もたくさん水揚げされています。愛知産のしらすを食べて、漁業関係者の方を応援できるといいと思います。

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給食週間「給食で愛知を元気に!~給食で味わう 愛知の食材~」

2021年1月20日(水)
・牛乳
・ご飯
・弥富大根と愛知鰯のみそおでん
・ほうれん草のおひたし
・西尾の抹茶ケーキ

【愛知の食材】
・いわし ・油揚げ
・大根  ・にんじん
・抹茶
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給食週間「給食で愛知を元気に!~給食で味わう 愛知の食材~」

2021年1月19日(火)
・牛乳
・ご飯
・名古屋コーチンのひきずり
・れんこんのはさみ揚げ
・切り干し大根のごま酢和え

【愛知の食材】
・名古屋コーチン ・にんじん
・切り干し大根  ・ねぎ
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