11月21日
・牛乳
・わかめご飯
・にぎすフライ
・野菜のごま酢和え
・ゆばのすまし汁
・セレクトういろう(抹茶、さくら、しろ、あずき)
「にぎす」は体長20㎝くらいで、細身の体形の魚です。旬の時期は、秋と春です。まさに今、旬の時期をむかえています。
すまし汁に浮かんでいる黄色く平べったいものは、「ゆば」という食べ物です。大豆をすりつぶして絞った豆乳を温めると、膜ができます。この膜をすくいあげたものが「ゆば」になります。大豆の甘みと旨味を感じ取って食べてほしいと思います。
・牛乳
・わかめご飯
・にぎすフライ
・野菜のごま酢和え
・ゆばのすまし汁
・セレクトういろう(抹茶、さくら、しろ、あずき)
「にぎす」は体長20㎝くらいで、細身の体形の魚です。旬の時期は、秋と春です。まさに今、旬の時期をむかえています。
すまし汁に浮かんでいる黄色く平べったいものは、「ゆば」という食べ物です。大豆をすりつぶして絞った豆乳を温めると、膜ができます。この膜をすくいあげたものが「ゆば」になります。大豆の甘みと旨味を感じ取って食べてほしいと思います。
![RIMG1133](https://sakura-e.yatomi-schoolnet.jp/files/2019/11/RIMG1133-230x129.jpg)
![RIMG1131](https://sakura-e.yatomi-schoolnet.jp/files/2019/11/RIMG1131-230x129.jpg)
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