今日の給食（2020.2.12）

2月12日（水）
・牛乳
・ご飯
・さばの銀紙焼き
・キャベツの塩昆布和え
・つくね汁

　今日の魚は「鯖（さば）」です。鯖は、背中が青く光って見えることから、「青魚」や「ひかり物」と呼ばれることもあります。鰯（いわし）や秋刀魚（さんま）も同じ仲間に入ります。青魚には、特有のくさみがあり、苦手意識をもつ人も多いようです。給食では、甘いみそだれを使い、食べやすいように工夫してあります。いろいろな食材を様々な味付けや調理法、そして、仲間との会食の中で、味わってほしいと願っています。