今日の給食（2020.2.20）

２月２０日（木）
・牛乳
・ご飯
・煮込みハンバーグ
・カリフラワーのカレーマリネ
・にら玉汁

　カリフラワーは、ブロッコリーと同じ仲間です。色が白いのが特徴的です。実は、カリフラワーもブロッコリーも、キャベツと同じ仲間に入ります。形は全く違いますが、野生のキャベツの花のつぼみが大きくなったものが、次第にブロッコリーに変化していったそうです。ブロッコリーの中に、緑色にはならず、白色のまま大きくなったものがあり、それがカリフラワーになったとされています。どちらにもビタミンCが多く含まれています。