2020年10月13日(火)
2020年度「モノ+ガタリ」プロジェクトに申し込みました。(株)名鉄グランドホテルの方を講師としてお招きし、「和食の作法 ~調理の実習・実食と食事のマナー講習~」の授業を5年生にしていただきました。3・4時間目に5年松組、5・6時間目に5年竹組が授業を受けました。職人の方の技(包丁さばき)を間近で見た子どもたち。たくさんの発見、学び、感動がありました。講師の皆様、ありがとうございました。
【子どもたちの感想より抜粋】
・一番すごいと思ったのは、野菜や魚を包丁だけで、蝶・花・松・網など、いろいろな物に変身させられるということです。野菜がおしゃれになると、食べるのがとても楽しくなります。
・和食のマナーを守って食べると、いつもよりおいしく感じることが分かりました。
・(略)大根・人参・きゅうりがあったら作れると聞き、最初はびっくりしました。割り箸を中央に刺して全て切れないように工夫していたり、塩水につけて野菜をくたくたにしたり、とても工夫をしているんだなと思いました。
・たくさんの名人の技を見せていただきました。大根を網に切ったり、ニンジンやキュウリを蝶にする技、とても素晴らしかったです。
・(略)家にある野菜だけでの飾りつけだったけど、そうとは思えない程、きれいでした。家族に「今日のことがあって、楽しかったよ!」って、たくさん自慢します。
2020年度「モノ+ガタリ」プロジェクトに申し込みました。(株)名鉄グランドホテルの方を講師としてお招きし、「和食の作法 ~調理の実習・実食と食事のマナー講習~」の授業を5年生にしていただきました。3・4時間目に5年松組、5・6時間目に5年竹組が授業を受けました。職人の方の技(包丁さばき)を間近で見た子どもたち。たくさんの発見、学び、感動がありました。講師の皆様、ありがとうございました。
【子どもたちの感想より抜粋】
・一番すごいと思ったのは、野菜や魚を包丁だけで、蝶・花・松・網など、いろいろな物に変身させられるということです。野菜がおしゃれになると、食べるのがとても楽しくなります。
・和食のマナーを守って食べると、いつもよりおいしく感じることが分かりました。
・(略)大根・人参・きゅうりがあったら作れると聞き、最初はびっくりしました。割り箸を中央に刺して全て切れないように工夫していたり、塩水につけて野菜をくたくたにしたり、とても工夫をしているんだなと思いました。
・たくさんの名人の技を見せていただきました。大根を網に切ったり、ニンジンやキュウリを蝶にする技、とても素晴らしかったです。
・(略)家にある野菜だけでの飾りつけだったけど、そうとは思えない程、きれいでした。家族に「今日のことがあって、楽しかったよ!」って、たくさん自慢します。
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