町探検に出かけました（２年生）

2021年6月1日（火）

　とてもいいお天気の中、２年生全員で町探検に出かけました。
　今日は、西門から出発し、商店の立ち並ぶ通りから、歴史民俗資料館、スギ薬局などを見て回りました。
　子どもたちは、「お花がきれいだね」「古いタワーがあるよ」「ここ、保育園のときに秘密基地つくったところだ！」など、自分の思い出や気付いたことを楽しそうに話しながら歩いていました。
　休憩ポイントでは、歩いて見つけた町のすてきなところを熱心にメモする姿も見られました。
　次は、金曜日に出かけます。いいお天気になりますように。
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今日の給食

2021年6月1日（火）

・牛乳
・白飯
・ちくわの磯辺揚げ
・野菜のゆかり和え
・白味噌汁

　本日は、白味噌汁でした。白味噌と赤味噌の違いは・・・
　どちらも基本的な原料は同じで、蒸したり煮たりした大豆に米麹、塩を混合し熟成させて作ります。赤味噌は大豆を蒸し、白味噌は大豆を煮るところが違います。
　大豆の浸水時間を長くし、高温で長時間蒸すと、たんぱく質が熱変性して酵素により分解が促進されるため、濃い赤味噌になります。一方、大豆の浸水時間を短くし、大豆を蒸さずに煮て、煮汁を取り去り、熱いうちに米麹と塩を混合して桶に詰め、品温が急激に変化しないように保温して 1～2週間熟成すると、熟成の際のメイラード反応が抑えられ、色が淡い白味噌になります。
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３年生社会科　「校区たんけん③」

2021年6月1日（火）

　３回目の校区たんけんは、学校から見て北の方角へ出かけました。弥富駅（JR・近鉄・名鉄）やお店など、人の多く集まる場所がたくさんありました。
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