１月２４日、今日は、長崎の郷土料理をいただきました。献立は、ちゃんぽんめん、牛乳、浦上そぼろ、手作りカステラです。
　長崎は、昔から外国との交流が盛んで、外国の文化を取り入れた料理がいくつも生まれました。「ちゃんぽん」には「混ぜ合わせる」という意味があり、中国の料理人が、安くて栄養のあるものを学生に食べさせたいと思って考えたと言われています。また、浦上そぼろの「そぼろ」は、挽肉ではなく、薄切りの豚肉やもやしなどを入れて作っています。
　長崎県の一部も、昨年の熊本地震で被害を受けました。美味しい料理をいただきながら、被災地のいち早い復興を願いたいものです。

　１月２４日～３０日は、「全国学校給食週間」です。弥富市では、今週それに合わせて、大きな地震や台風で被災した県の郷土料理や地場産物を取り入れた給食をいただきます。１月２３日、今日は大分県の郷土料理をいただきました。
　献立は、かやくごはん、牛乳、とり天、だんご汁です。
　熊本県と大分県は、去年の４月に大きな地震におそわれました。それから９ヶ月経ちましたが未だその傷は癒えていません。今日の給食をいただきながら、被災地の方々の暮らしを思い、自分たちに何ができるのか考えてみてください。