５月１７日
　・　牛乳
　・　ご飯
　・　鰺（あじ）のさんがフライ
　・　小松菜のからし醤油和え
　・　かぶのみそ汁
　・　オレンジ

　今日は、月に一度の「今月の郷土料理の日」です。毎月、ひとつの都道府県を取り上げ、その土地の郷土料理を給食でいただきます。５月は、千葉県の郷土料理です。
　千葉県の房総半島近くの海では、鰺（あじ）、鰯（いわし）、秋刀魚（さんま）などの魚がとれます。漁師さんたちは、とれた魚を船の上で、みそと一緒に細かくたたき、「なめろう」という料理を作って食べるそうです。漁師さんたちは、山へ仕事にいくときには、アワビの殻にあまった「なめろう」を入れて持って行き、山小屋でむしたり、焼いたりして食べていました。山の家で食べた料理なので「さんが焼き」と呼ぶようになったそうです。
　給食では、郷土料理の「さんが焼き」をパン粉をまぶして油であげた「鰺のさんがフライ」としていただきます。