11月17日（木）今日の給食

2022年11月17日（木）

・牛乳
・白飯
・いわしの生姜煮
・キャベツの塩昆布和え
・高野豆腐の卵とじ

　高野豆腐、別名、凍り豆腐（こおりどうふ）ともいい、豆腐を凍結し、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品です。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水や出汁で戻し、煮込むことで今日のようなおいしい高野豆腐の卵とじを食べることができます。